Fesleğenli ve dolmalık fıstıklı balkabağı çorbası tarifi, kolay Fesleğenli ve dolmalık fıstıklı balkabağı çorbası yapımı, Fesleğenli ve dolmalık fıstıklı balkabağı çorbası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Çorba Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 g bal kabağı
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy havuç
- 2 litre et veya tavuk suyu (veya sade su)
- 200 g labne peyniri
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- Deniz tuzu
- 1-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1-2 dal fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
Directions
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun..
- Küp şeklinde kesilmiş bal kabağını ilave edin..
- Birkaç dakika kavurun..
- Daha sonra havuç ile patatesi de aynı şekilde doğrayıp tencerenin içine ekleyin..
- Biraz daha kavurduktan sonra suyunu ekleyin..
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin..
- Ocaktan almaya yakın rendelenmiş muskatı, taze çekilmiş karabiberi ve tuzu ekleyin..
- Birkaç taşım daha kaynatın..
- En son ayrı bir yerde çırpmış olduğunuz krem peyniri ekleyin..
- Blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın..
- Üzeri için zeytinyağını tavada ısıtıp dolmalık fıstık, çok ince kıyılmış sarımsakları ve çok ince kıyılmış fesleğenleri kavurun..
- Çorbayı servis kaselerine paylaştırın..
- Üzerine dolmalık fıstıklı,fesleğenli ve sarımsaklı yağı gezdirip sıcak servis yapın..