Hünkar beğendi / Gaziantep tarifi mi aramıştınız? Hünkar beğendi / Gaziantep , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 50g BizimYağ Margarin
- 250 gkuşbaşı dana eti
- 1soğan + 1 su bardağı su
- 1defne yaprağı
- Yarımyemek kaşığı salça
- 2 dişsarımsak
- Tuz +Karabiber
- 30g BizimYağ Margarin
- 2bostan patlıcan
- 1yemek kaşığı un + 1 su bardağı süt
- Yarımçay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz +Karabiber
Directions
- Bostan patlıcanların üzerini çatalla birkaç yerinden delin ve fırın ızgarasında yumuşayıncaya kadar közleyin..
- Hafif soğuyunca kabuklarını soyun ve bir kaseye alın..
- Bizim Yağ Margarini eritin..
- Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun..
- Sütü azar azar ekleyip karıştırın..
- Patlıcanı ilave edip karıştırın..
- Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın..
- Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğan, kuşbaşı et, sarımsak ve defne yaprağını kalan Bizim Yağ Margarin ile kavurun..
- Salça ve suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz, karabiber ile tatlandırın..
- Beğendiyi servis tabağına alıp üzerine etleri yerleştirip servis yapın..