Doğrama tarifi mi aramıştınız? Doğrama , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
0 Kişilik
Ingredients
- 500 gr parça et
- 1 baş sarımsak
- 1 büyük soğan
- 1 kg patlıcan
- 500 gr domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- 2 sivri biber
- 2 salçalık kırmızıbiber
- 1 kase nohut
- 2 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Directions
- Geceden ıslattığınız nohudu, domates ve biber salçasını, eti, doğranmış soğanı 2 bardak suyla pişirin..
- Pişmiş etin üzerine iri parçalar şeklinde doğranmış patlıcan, domates, halka doğranmış sarımsak ve doğranmış biberleri ekleyin..
- Karışıma limon suyu ilave ederek 10 dakika daha pişirin..
- Ayrı bir tavada yağı ısıtın nane ve pul biber katarak yağı hafifçe kızdırın..
- Pişen yemeğin üzerine kızgın yağı ilave ederek sıcak servis yapın..
- Not: Bulgur pilavı ve taze yeşilbiber ile karıştırılarak yenilmesi tavsiye edilir..