Pastiç tarifi mi aramıştınız? Pastiç , Ege Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 paket Instant maya (11 gr)
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağından biraz fazla ayçiçeği yağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yeteri kadar ılık su
- 1 tutam tuz
- 1 kakaolu pasta tabanı
- .5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı çekilmiş fındık
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı kuru üzüm
- File badem
- Susam
Directions
- Hamuru için; derin bir kapta un, toz şeker, tuz ve mayayı karıştırın..
- Ortasını havuz şeklinde açıp yarım su bardağı ılık süt ve ayçiçeği yağını ekleyin..
- Parmak uçlarınızla önce ortadan başlayarak karıştırın..
- Daha sonra kenarlarından un alarak iyice karıştırın..
- Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar su ilave ederek yoğurun..
- Üzerini nemli havlu ile örterek ılık bir ortamda mayalanmasını bekleyin..
- İç harcı için, derin bir kapta keki elinizle ufalayın..
- Tarçın, üzüm, fındık ve 1..
- 5 su bardağı sütü ekleyip iyice yoğurun..
- Mayalanan hamuru iki bezeye ayırın..
- Her bezeyi çok inceltmeden merdane ile açın..
- Yarıya böldüğünüz iç harcı eşit ve düzgünce yayın..
- 7-8 santim kalınlığında rulo şeklinde sarın..
- Dilediğiniz genişlikte kesin..
- Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye dizin..
- Kalan bezeyi de aynı şekilde hazırlayın..
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve file badem serpin..
- 30 dakika dinlendirin..
- Önceden ısıttığınız 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Ilınınca servis yapın..