Erişte aşı tarifi mi aramıştınız? Erişte aşı , Doğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 50 dakika
Ingredients
- .5 litre sıcak su 150 gr hazır erişte Taze ya da kurutulmuş reyhan Kekik ya da nane Erişte hamuru için:1 su bardağı un 1 kahve fincanı su 1 tutam tuz
Directions
- Nohutları akşamdan ıslatın..
- Suyunu değiştirip haşlayın ve süzün..
- Mercimeği yıkayıp haşlayın ve süzün..
-
Soğan, domates, patates ve havucu temizleyip küp küp doğrayın..
- Bir tencerede tereyağını kızdırıp soğanı kavurun..
- Domatesi ilave edip birkaç dakika pişirin..
- Havuç ve patatesi ilave edip tuz serpin..
- Kısık ateşte 15 dakika pişirin..
-
Sıcak su, nohut ve mercimeği ilave edin..
- Ara ara hızlıca karıştırarak 20 dakika daha pişirin..
-
Unu hamur yoğurma kabına alın..
- Tuz serpip harmanlayın..
- Suyu ilave edip sert kıvamlı bir hamur yoğurun..
- Hamuru unlanmış tezgâhın üzerinde merdaneyle açın..
- İnce şeritler şeklinde kesip erişteyi hazırlayın..
-
Erişteyi tencereye ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Taze ya da kurutulmuş reyhanı ilave edip tencereyi ocaktan alın..
- Çorbayı servis kâselerine paylaştırın..
- Kekik ya da nane serpip sıcak olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..