Tellibaba tatlısı tarifi mi aramıştınız? Tellibaba tatlısı , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 125 gr tereyağı
- .5 su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tutam tuz
- Aldığı kadar un
- 250 gr tel kadayıf
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 su bardağı toz şeker
- .5 su bardağı su
- Yarım limon
- Badem
Directions
- Şerbeti için, su ve toz şekeri kaynatın..
- Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin..
- Tereyağını eritin..
- Ayçiçeği yağı ile karıştırıp kadayıfın üzerine 3 yemek kaşığı kadarını ilave edip karıştırın..
- Derin bir kapta tereyağı, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, yoğurt, sirke, tuz ve yumurtayı karıştırın..
- Ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ilave edip yoğurun..
- Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirin..
- İç harcı için kadayıfı elinizle tel tel ayırın..
- Ceviz içi, pudra şekeri ve tarçını ilave edip harmanlayın..
- Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız tezgahta çay tabağından biraz daha büyük daireler açın..
- Üzerine cevizli kadayıf ilave edip yuvarlak şekilde kapatın..
- Malzemenin hepsini aynı şekilde hazırlayıp birleşim yerleri altta kalacak şekilde yağladığınız fırın tepsisine dizin..
- Üzerine birer badem yerleştirin..
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine gezdirin..
- Şerbeti iyice çekince servis yapın..