Şöbiyet tarifi, kolay Şöbiyet yapımı, Şöbiyet tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Şerbetli Tatlılar, Lezzet’te!
10 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
- .5 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince su
- Hamuru açmak için
- 2 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı irmik
- 200 g tereyağı
- 100 g margarin
- 4-5 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı
Directions
- Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın..
- Limon suyunu ekleyip ve 1-2 taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın..
- Unu hamur yoğurma kabına alın..
- Yumurta, tuz ve azar azar su ekleyip orta sertlikte bir hamur yoğurun..
- Hamuru 7 eşit bezeye ayırın..
- Yuvarlayıp üzerlerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin..
- Dinlenen hamurların üzerine nişasta serpip olabildiğince ince açın..
- Yufkaları üst üste koyun ve tam ortasından ikiye katlayın..
- Yufkaları 5..
- 5 cm’lik kareler şeklinde kesin..
- İç harç için süt ve irmiği karıştırarak pişirin..
- Kestiğiniz karelerin bir kenarına irmikli harçtan birer tatlı kaşığı koyun ve muska şeklinde kapatın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin..
- Tereyağı ve margarini eritip muskaların üzerine gezdirin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin..
- Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin..
- Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın..