Kare baklava tarifi mi aramıştınız? Kare baklava , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 1 kg sert buğday unu
- 3 yumurta
- 10 gr tuz
- 50 gr nişasta
- 1 kg sadeyağ
- 500 gr ince çekilmiş Antep fıstığı içi
- 1 kg toz şeker
- 350 ml su
Directions
- Unu geniş bir kaba alın..
- Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtalar ve tuzu ekleyin..
- Azar azar su ilave edip orta sertlikte bir hamur yoğurun..
- Hamura rulo şekli verip 75 gr’lık parçalar şeklinde ayırın..
- Hamurların üzerine nişasta serpip her biri 120 cm çapında açın..
- Yufkaların gerekirse kenarlarından keserek tepsi boyutuna getirin..
- Tepsiye ince bir kat yağ sürün..
- Yufkaların yarısının aralarına eritilmiş sadeyağ sürürek tepsiye dizin..
- İnce çekilmiş Antep fıstığı serpin..
- Kalan yufkaları da aynı şekilde tepsiye dizin..
- Küçük kareler şeklinde kesin..
- Kalan sadeyağı üzerine bol bol sürün..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin..
- Fırından alıp oda ısısına gelene kadar soğutun..
- Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp şurup kıvamına gelene kadar kaynatın..
- Sıcak şurubu baklavanın üzerine gezdirerek ekleyin..
- Şerbeti çekene kadar (tepsiyi bu arada hiç kıpırdatmayın) bekletip servis yapın..