Demir tatlısı tarifi mi aramıştınız? Demir tatlısı , Şerbetli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- Ayçiçek yağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Directions
- Hamuru için yumurta, yoğurt, un ve vanilyayı geniş bir karıştırma kabına alıp çatal
yardımıyla çırpın.. - Şerbeti için toz şeker ve suyu kaynatıp ocaktan alın..
- Derin bir
kızartma tenceresinde Ayçiçeği yağını ısıtın.. - Dökme demir bir kalıbı yağın içine koyup
iyice ısıtın.. - Isınan kalıbı hazırladığımız hamura batırıp hamurun yapışmasını sağlayın
(Hamurun demir kalıbın üzerine çıkmamasına dikkat edin).. - Demir kalıbı kızgın yağa
batırın ve hafif silkeleyerek hamuru yağa bırakmasını sağlayın.. - Her iki tarafını da
kızardıktan sonra çıkarıp soğuk şerbetin içine atın.. - Hamur bitene kadar aynı işlemleri
tekrarlayın.. - Şerbeti çekince çıkarıp servis tabağına dizin..
- Ilık servis yapın..
-
Erzurum yöresine ait bu tatlının demir çubuğunu Erzurum’dan özel olarak alabileceğiniz gibi pastacılık malzemeleri satan mağazalarda da bulabilirsiniz..