Çikolatalı pasta tarifi mi aramıştınız? Çikolatalı pasta , Pasta Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 120 gr yumurta akı
- 100 gr şeker
- 140 gr yumurta sarısı
- 60 gr un
- 20 gr pudra şekeri
- 20 gr çekilmiş fındık
- 40 gr acı kakao
- 60 gr eritilmiş tereyağı
- 60 ml süt
- 30 ml krema
- 50 gr tereyağı
- 25 ml glikoz
- 200 gr parçalanmış çikolata
- Yarım su bardağı damla çikolata
- 80 gr toz şeker
- 30 gr acı kakao
- 50 gr krema
- 50 ml su
- 60 gr toz jelatin
Directions
- Kek için yumurta aklarını şekerle çırpın..
- Yumurta sarısını azar azar ekleyip çırpmaya devam edin..
- Kakao, un, pudra şekeri ve fındığı harmanlayıp yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın..
- Son olarak eritilmiş tereyağını karışıma ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt serili kek kalıbına aktararak 200 dereceye ayarlanmış fırında 8-9 dakika pişirin..
- Soğumaya bırakın..
- Süt, krema ve glikozu sos tenceresinde kaynatıp küçük parçalara ayrılmış çikolataların üzerine dökün ve eriyinceye kadar karıştırın..
- Tereyağını ekleyip 30 dakika serin bir yerde bekletin..
- İçine damla çikolata ekleyip karıştırın..
- Keki enine 3 eşit parçaya ayırın..
- Aralarına krema yayıp üst üste yerleştirin..
- Üzerine ve kenarlarını da krema ile sıvayıp buzdolabında bekletin..
- Sos için, şeker, kakao, krema ve suyu bir sos tenceresinde karıştırıp ısıtın..
- Toz jelatini 2-3 yemek kaşığı suyun üzerine serpiştirin ve birkaç dakika beklettikten sonra kakaolu karışıma ekleyip eriyinceye kadar karıştırın..
- Sosu, her tarafını kaplayacak şekilde pastanın üzerine dökün ve servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin..