Yaban mersinli galette tarifi mi aramıştınız? Yaban mersinli galette , Meyveli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 115 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
- 1 + ¼ su bardağı un
- ¼ mısır unu
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 4~5 yemek kaşığı buzlu su
- 3 su bardağı yaban mersini
- 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı (küp doğranmış)
- Yarım su bardağı krema
- 2 tatlı kaşığı pudra şeker
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Directions
- Tereyağını 15 dakika derin dondurucuda bekletin..
- Elenmiş un, şeker, mısır unu ve tuzu mutfak robotuna alın..
- Tereyağını ekleyip karıştırın..
- Buzlu suyu kaşık kaşık ekleyip hamur toparlanıncaya kadar karıştırın..
- Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında soğutun..
- Yaban mersini ve şekeri 10 dakika pişirin..
- Limon suyu, su ve nişastayı çırparak yaban mersinine ekleyin ve 2-3 dakika pişirin..
- Buzdolabında soğumaya bırakın..
- Hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın ve 12 cm çapında yuvarlak kalıpla kesin..
- Kenarlarda 2 cm boşluk bırakarak içine yaban mersini karışımından yerleştirin ve kenarlarını üzerine doğru kıvırarak kapatın..
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 5 dakika derin dondurucuda bekletin..
- Hamurun kenarlarına fırçayla krema sürüp şeker serpin..
- 200 derece fırında 10 dakika pişirin..
- Fırın ısısını 180 dereceye düşürüp kızarıncaya kadar pişirin..
- Krema ve pudra şekeri mikserle çırpın..
- Fırından çıkarılmış galettelerin üzerine ekleyin..
- Rendelenmiş portakal kabuğu serpiştirip servis yapın..