Merengli ve vişneli tatlı tarifi mi aramıştınız? Merengli ve vişneli tatlı , Meyveli Tatlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 680 gr çekirdeği çıkarılmış vişne
- 55 gr pudra şekeri
- 150 gr bitter çikolata
- 300 ml krema
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı vişne likörü
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 damla limon suyu
- 1 tutam tuz
Directions
- Yumurta sarılarını aklarından ayırın..
- Derin bir kaseye yumurta aklarını alın..
- Tozşeker, 3 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip mikserle çırpın..
- Beyazlaşarak koyu bir krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 20 dakika çırpmaya devam edin..
- Fırını 200 derecede ısıtın..
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıkma torbası ya da kaşık yardımıyla dilediğiniz büyüklükte beze harcını dökün..
- Kapağı aralanmış 100 derece fırında 20 dakika pişirin..
- Fırından alıp soğuyamaya bırakın..
- Sıkarak suyunu çıkardığınız vişneleri bir sos tenceresine koyarak üzerine pudra şekeri ilave edin..
- Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirin..
- Isıyı orta dereceye getirerek karışım hafifçe koyulaşana kadar pişirmeye devam edin..
- Karışım sıcakken çikolataları içerisine ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın..
- Ayrı bir kasede krema, vişne likörü ve toz şekerini mikser yardımıyla yüksek devirde çırpın..
- Karışımı vişnelerin içine katarak soğumaya bırakın..
- Merengi servis bardaklarının yarısına kadar gelecek şekilde eşit olarak bölün ve üzerine vişneli sostan ekleyin..
- Üzerlerine çikolatalı sos ekleyip servis yapın..