Balkabağı helvası tarifi, kolay Balkabağı helvası yapımı, Balkabağı helvası tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Meyveli Tatlılar, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 kg balkabağı
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 10 kakule
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- File fındık
Directions
- Kakulelerin yeşil dış kabuğunu açın ve içindeki çekirdek gibi görünen koyu renkli tohumlarını çıkarın..
- Kakule tohumlarını ezerek inceltin..
- Balkabağını rendeleyin ve yayvan bir tencereye rendelenmiş balkabağı, süt, toz şeker, kakule tohumları ve tarçını koyun..
- Arada karıştırarak orta ateşte kaynatın..
- Kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açık olarak yüksek ateşte sütü çekene kadar pişirin..
- Helva sütü çekip koyu bir kıvam alınca gül suyunu ve tereyağını ekleyin..
- Tereyağı eriyene kadar 1-2 dakika daha pişirin..
- Kıvamı koyulaşan helvayı ocaktan alın ve tencerenin kapağını kapatın..
- Üzerini bir örtüyle örterek yarım saat demlenmeye bırakın..
- Helvayı ılık veya soğuk olarak file fındık ile birlikte servis yapın..