Ayvalı altüst kek tarifi, kolay Ayvalı altüst kek yapımı, Ayvalı altüst kek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Kek Tarifleri, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 adet orta boy ayva
- 400 g toz şeker
- 360 ml su
- Cevizli kek için malzemeler:
- 2 yumurta
- 200 g toz şeker
- 50 g oda sıcaklığında tereyağı
- 30 ml sıvıyağ
- 117 gr un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Bir tutam tuz
- 60 g ceviz içi
- File Antep fıstığı
Directions
- Ayvaları soyup, çekirdeklerini temizleyin ve kalın elma dilimi şeklinde dilimleyin..
- Geniş bir tencereye su koyarak, ayvaları içine oturtun..
- 400 g şekeri ayvaların üzerine ve etrafına serpin..
- Çok kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin..
- Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın..
- Tereyağı ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin..
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birlikte eleyin..
- Kuru karışımı, yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur olana kadar çırpın..
- Son olarak cevizleri hamura katarak dikkatlice spatula yardımı ile karıştırın..
- 20 cm çapındaki kek kalıbınızın dibine, ayva tatlılarını yerleştirin..
- Hazırladığınız kek hamurunu ayvaların üzerine dökün..
- 35-40 dakika kadar pişirdiğiniz keki, 15 dakika kalıpta bekleterek ayvalar yukarıda kalacak şekilde çıkarın..
- Ilındıktan sonra üzerini file Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın..