Zeytinyağlı mantar tarifi mi aramıştınız? Zeytinyağlı mantar , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 5 çorba kaşığı riviera zeytinyağı Yarım kg mantar 4 domates 2 soğan 3-4 dal taze soğan 2 sivribiber 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı limon suyu 3-4 dal maydanoz Tuz
- karabiber
- kırmızı tozbiber
Directions
- Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin..
- Kararmaması için limonlu suda bekletin..
-
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.. - Sivribiberleri ve soğanları ince ince doğrayın..
- Sarımsakları soyun..
- Taze soğan ve maydanozu kıyın..
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları pembeleştirin..
- Sivribiber ve taze soğanı ekleyip kavurun..
- Domatesi ilave edip koyu bir sos kıvamını alıncaya kadar pişirin..
- Mantarları süzüp domatesli sosa ekleyin..
- Tozşeker, limon suyu, tuz, kırmızı tozbiber ve karabiberi ilave edip karıştırın..
- Kısık ateşte kendi suyu ile mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Sıcak olarak servis yapın..