Zeytinyağlı lahana sarması tarifi, kolay Zeytinyağlı lahana sarması yapımı, Zeytinyağlı lahana sarması tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Zeytinyağlılar, Lezzet’te!
8 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 1 saat
Ingredients
- 1 orta boy lahana
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- Yenibahar
- 2 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
Directions
- Lahananın kök kısmını kesip yapraklarını ayırın..
- Geniş bir tencerede su kaynatın ve lahanaları kaynayan suda birkaç dakika haşlayın..
- Süzülmesi için bir süzgece alın..
- İç harcı için, zeytinyağını bir tencerede ısıtın..
- Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Yıkayıp süzdüğünüz pirinç ve dolmalık fıstığı ilave edip birkaç dakika daha soteleyin..
- Kuş üzümü, toz şeker, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın..
- Üzerine 1 su bardağı su ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin..
- Ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin..
- Lahanaları düz bir zemine serip sert damar kısımlarını ayırın..
- Lahanaları istediğiniz büyüklükte kesip içlerine hazırladığınız harçtan bir miktar koyarak sarın..
- Sardığınız dolmaları yayvan bir tencereye dizin..
- Kalan 1 bardak su, zeytinyağı ve limon suyunu bir kasede karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin..
- Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte lahanalar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Limon dilimleri ile süsleyerek soğuk ya da ılık servis yapın..