Vişneli, etli yaprak sarma tarifi mi aramıştınız? Vişneli, etli yaprak sarma , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 400 gr yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 soğan
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 demet maydanoz ve dereotu
- 5 gr kuru nane
- 350 gr asma yaprağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kimyon
- 100 gr vişne
- 250 gr yoğurt
- Tuz
- Kırmızı toz ve karabiber
- 500 gr kuzu kaburga kemiği
Directions
- Bir yemek kaşığı tereyağı ile küp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun..
- Bir bardak su ile yıkanmış pirinçleri ilave ederek tencerenin kapağını kapatın..
- Pirinçler suyu çekinceye kadar pişirin..
- Ocaktan alın..
- Kıyma, dereotu, nane, maydanoz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, vişne ve tuz ilave ederek hepsini yoğurun..
- Haşlanmış taze veya tuzu alınmış salamura asma yapraklarını kıymalı harçla sarın..
- Geniş bir tencereye kuzu kaburga kemiklerini düzgün bir şekilde yerleştirin..
- Üzerine sarmaları sıkı şekilde dizin..
- Bir yemek kaşığı tereyağı ile 2 bardak su ilave ederek, üzerine artan yaprakları düzgünce kapatın..
- Uygun bir tabakla üzerini kapatıp tencerenin de kapağını kapatın..
- Orta ateşte 60 dakika pişirin..
- Vişne taneleri ve yoğurt ile servis yapın..