Mantarlı imambayıldı tarifi mi aramıştınız? Mantarlı imambayıldı , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 çay bardağı riviera zeytinyağı 4 küçük patlıcan 500 gr mantar 3 domates
- 2 soğan 2 sivribiber 4-5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 su bardağı su 3-4 dal dereotu
- tuz
Directions
- Patlıcanların saplarını kesmeden alacalı soyun..
- Acısını çıkarmak için tuzlu suda 15 dakika bekletin..
- Daha sonra süzüp kurulayın..
- Mantarları temizleyip dilimleyin, kararmaması için limonlu suda bekletin..
- Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın..
- Soğanları piyazlık doğrayın, biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın..
- Mantarları süzüp derin bir kaba alın ve hazırladığınız diğer sebzeleri ekleyip karıştırın..
- Patlıcanların ortasını karnıyarık şeklinde keserek açın..
- Mantarlı karışımı patlıcanların içine doldurun..
- Zeytinyağı, su, tuz ve tozşekeri tencereye alın..
- Patlıcanları tencereye yerleştirip kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin..
- Soğuduktan sonra dereotu ile süsleyip servis yapın..
-
Şefin Yorumu :
ÖNERİ
Servisten önce imambayıldının üzerine birer tatlı kaşığı sızma zeytinyağı gezdirirseniz daha lezzetli olur.. -
Afiyet olsun..