Akdeniz usulü sebzeli biber dolma tarifi mi aramıştınız? Akdeniz usulü sebzeli biber dolma , Zeytinyağlılar ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 10 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 5 çorba kaşığı riviera zeytinyağı 1 dolmalık kırmızı biber 1 dolmalık sarı biber 2 patlıcan 1 kabak 1 diş sarımsak 6 siyah zeytin 3 dal fesleğen 3 dal maydanoz 3 çorba kaşığı galeta unu Tuz
Directions
- Dolmalık biberleri yıkayıp kurulayın..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika közleyin..
- Soğuk suyun altına tutarak kabuklarını soyun, dikey olarak ortadan ikiye kesin..
- Çekirdeklerini ve beyaz kısımlarını çıkarın..
- Patlıcanları ve kabağı alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayın..
- Sarımsağı kıyın..
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın..
- Maydanoz ve fesleğeni temizleyip ince ince kıyın..
- 3 çorba kaşığı riviera zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsağı pembeleştirin..
- Kabakları ekleyip 4-5 dakika soteleyin..
- Patlıcanları ilave edip 5 dakika daha kavurun..
- Galeta ununu ekleyip karıştırın..
- Zeytinleri ekleyip 10 dakika daha pişirin..
- Maydanoz, fesleğen ve tuz ekleyip karıştırın, ateşten alın..
- Hazırladığınız biberlerin içini sebzeli karışımla doldurun..
- Fırın kalıbını 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayıp biber dolmaları kalıba yerleştirin..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin..
- Soğuduktan sonra servis yapın..
-
Afiyet olsun..