Karnıyarık tarifi mi aramıştınız? Karnıyarık , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 4patlıcan
- 1domates
- 2sivribiber
- 1soğan
- 2diş sarımsak
- 150 gr kıyma
- 1 su bardağı su
- tuz
- karabiber
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 4~5 dal maydanoz
- 15 gr tereyağı
- ayçiçeği yağı
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri..
-
Patlıcanları alacalılı soyun..
- Bıçakla uzunlamasına çizip tuzlu suda bir saat bekletin ve süzün..
- Soğanı temizleyip kıyın..
- Sarımsakları soyup ezin..
- Maydanozu temizleyip kıyın..
-
Sivri biberleri temizleyip uzunlamasına ikiye kesin..
- Domates leri halka şeklinde dilimleyin..
- Ayçiçeği yağını tavaya alıp patlıcanları kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün..
- Tereyağını tavaya alıp eritin..
- Soğanı ve kıymayı ekleyip kavurun..
- Sarımsak ve salçayı ekleyip bir taşım kaynatın..
- Tuz,karabiber ve maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın..
- Patlıcanların kestiğiniz kısımlarını iyice açıp kıymalı harcı bölüştürün..
- Fırın tepsisine yanyana dizin..
- Üzerlerine domates dilimi ve sivri biberi yerleştirin..
- Suyu ilave edip orta dereceli fırın da 10 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..