Karalahana sarması tarifi mi aramıştınız? Karalahana sarması , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 45 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 1 kg karalahana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- .5 su bardağı pirinç
- 3 soğan
- 250 gr kıyma
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Karabiber
- Kırmızı pulbiber
- Kimyon
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ince doğranmış maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 15 gr tereyağı
Directions
- Lezzet yemek tarifleri arasında klasikleşmişlerden biri olan yemeğimize başlayalım..
- Karalahanaları yıkayıp kaynayan tuzlu suya atın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın..
- Süzerek soğumaya bırakın..
- Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya karıştırın..
- Pirinç, zeytinyağı, tuz, salça, maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırın..
- Harçtan yaprakların içine doldurup sarın..
- Tencerenin zeminine karalahana yaprakları serip, dolmaları tencereye dizin..
- En üste zeytinyağı gezdirip üzerine uygun büyüklükte bir tabak kapatın ve dolmaların hizasına gelecek kadar sıcak su ekleyin..
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın..
- Yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tereyağını eritip salçayı 3 dakika kavurun..
- Dolmaları tabağa alın..
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirdikten sonra sıcak servis yapın..