Borani hassa tarifi mi aramıştınız? Borani hassa , Sulu Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- .5 kg kuzu ıspanak
- 500 gr soğan
- 175 gr kırık pirinç
- 2 kg süt
- 1 rendelenmiş muskat
- 10 gr karabiber
- Deniz tuzu
- 50 ml zeytinyağı
- 5 yumurta
- 400 gr süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
Directions
- En az üç kez suyla yıkanmış ve durulanmış ıspanakların kök kısımlarını ayırın..
- Yapraklarıyla saplarını küçük doğrayın..
- Pirinci yıkandıktan sonra sütün yarısı ile iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin..
- Diğer bir kapta ısıttığınız zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun..
- Ispanakları ilave edip 5 dakika daha kavurun..
- Sütlü pirinç, sütün kalan yarısı, muskat ve karabiberi ilave ederek 5-6 dakika daha pişirin..
- Pişen yemeğe 5 yumurta kırıp iyice karıştırın..
- Kapağını kapatıp 2-3 dakika sonra ocaktan alın..
- Sarımsakları ince kıyıp tuz ilave edin..
- Süzme yoğurda karıştırıp yemeğin üzerine dökün..
- Dilerseniz üzerine yağda çevrilmiş domates püresi gezdirin..
- Servis yapın..