Vejeteryan pide kebap tarifi, kolay Vejeteryan pide kebap yapımı, Vejeteryan pide kebap tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Sebzeli Köfte Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 1 adet bayat pide
- 1 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1’er çay kaşığı kimyon, kuru köri, pul biber, tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Zeytinyağı
- 1 demet semizotu
- 2 su bardağı yoğurt
Directions
- Bayat pideyi derin bir kabın içine alın ve üzerini örtecek kadar su ile doldurun..
- Pide yumuşayana kadar suda bekletin..
- Yumuşayan pidenizin suyunu süzün ve iyice sıkın..
- Yoğurma kabına alın..
- Bulguru ilave edin ve yoğurmaya başlayın..
- Üzerini kapatıp bulgurların yeterince şişmesi için oda ısısında yarım saat kadar bekletin..
- Karışımı yeterince dinlendirdikten sonra üzerine salçaları, tuzu ve baharatını ekleyip iyice yoğurun..
- Köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın..
- Tavada zeytinyağını ısıtıp köfte toplarını kızartın..
- Kızartma işlemi bittikten sonra aynı tavanın içine tereyağını eritin..
- Kekik ve pul biber ekleyip tatlandırın ve önceden kızarttığınız köfteleri bu yağda hafifçe çevirerek karıştırın..
- Yıkanmış semiz otlarını süzme yoğurt ile karıştırıp servis tabağının tabanına yayın..
- Üzerine tereyağında lezzetlendirdiğiniz minik köfteleri yerleştirip servis yapın..