Beşamel soslu lahana dilimleri tarifi, kolay Beşamel soslu lahana dilimleri yapımı, Beşamel soslu lahana dilimleri tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Fırın Yemekleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 1 orta boy lahana
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 g dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı haşlanmış buğday
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz
- Beyaz biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yumurta
Directions
- Yıkayıp ince doğradığınız lahana yapraklarını tuzlu suda 15 dakika haşlayın..
- Suyunu süzüp soğuması için kenara alın..
- Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Kıyma ve salçayı ilave edip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin..
- Haşlanmış buğdayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın..
- Beşamel sosu hazırlamak için, tereyağını bir sos tenceresinde eritin..
- Unu ilave edip rengi dönünceye kadar kavurun..
- Un altın sarısı rengine geldiğinde sütü ilave edin..
- Tuz ve beyaz biberle tatlandırıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin..
- Kaşar peynirinin yarısını ilave edip ocaktan alın..
- Kaşar peynirli beşamel sosu pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin..
- Yumurtaları bir kasede çırpın..
- Sostan bir kaşık kadar alarak yumurtaları ılındırın ve karışıma ekleyerek tekrar blenderdan geçirin..
- Soğuyan lahanaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yayın..
- Üzerine kıymalı ve buğdaylı harçtan yayın..
- Üzerine kaşar peynirli beşamel sostan gezdirin..
- Kalan rendelenmiş kaşar peynirinin de üzerine serpin..
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin..
- Kare dilimleyip sıcak servis yapın..