Taze sarımsaklı ve patatesli kiş tarifi, kolay Taze sarımsaklı ve patatesli kiş yapımı, Taze sarımsaklı ve patatesli kiş tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 125 g tereyağı
- 250 g un
- 3 yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 225 ml krema
- 225 ml süt
- 5 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük boy patates
- 5 dal taze sarımsak
- 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
Directions
- Kiş hamurunu hazırlamak için buzdolabından çıkardığınız tereyağını küpler halinde kesip mutfak robotunun içine atın ve üzerine unu ilave edin..
- Mutfak robotunun en düşük hızında, kum gibi olana kadar karıştırın..
- Daha sonra tuzunu ve karabiberini ekleyin..
- Birkaç kez çevirip teker teker yumurtaları ilave edin..
- Karıştırdıktan sonra tezgahın üzerine alın ve 2 dakika daha yoğurun..
- Üzerini örtüp buzdolabına alın, yarım saat dinlendirin..
- Kiş hamurunu ısıya dayanıklı kişiye özel porsiyonluk kapların tabanına ve kenarlarına yayın..
- Üzerine ağırlık oluşturması için birer avuç kuru fasulye dökün..
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, 20-25 dakika pişirin..
- Kremalı karışım için kremayı, sütü, yumurtayı, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın..
- İç harcı için kabuğunu soyduğunuz patatesi küp kesip bir tencereye aktarın..
- Üzerini geçecek kadar su ilave edin..
- Su kaynayınca patatesleri 8 dakika haşlayın..
- Taze sarımsakları ince doğrayın ve zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin..
- Haşlayıp süzdüğünüz patatesleri ezin..
- Zeytinyağı ile kavurduğunuz sarımsakları ve rendelenmiş mozzarella peynirini ilave edip karıştırın..
- Önceden pişirme işlemini gerçekleştirdiğiniz kiş hamurunun içine patatesli iç malzemeyi paylaştırın..
- Üzerine kremalı karışımdan dökün..
- 170 dereceye ayarlı fırında, 25 dakika pişir..