Balkabaklı lazanya tarifi, kolay Balkabaklı lazanya yapımı, Balkabaklı lazanya tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Diğer Sebze Yemekleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 9 yaprak lazanya
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kg bal kabağı
- 2 sivribiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 dal kereviz sapı
- 3 dal taze adaçayı
- 2 dal taze kekik
- Tuz, taze çekilmiş karabiber
- 150 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- 5 su bardağı sıcak süt
- 50 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
- Tuz, rendelenmiş muskat
Directions
- Bir tencerede zeytinyağını hafif ısıtın..
- Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun..
- Sivri biber ve rendelenmiş bal kabağını ilave edin..
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak bal kabakları yumuşayana kadar kavurun..
- Biber salçasını, ince kıyılmış ada çayı ile taze kekiğe ve kereviz sapını ilave edin..
- Birkaç dakika daha kavurun..
- Ocaktan alıp, tuzunu ve taze çekilmiş karabiberini ekleyerek tatlandırın..
- Beşamel sos için tereyağını eritip unu kokusu çıkana kadar kavurun..
- Sıcak sütü ekleyip sürekli karıştırarak sos kıvamına getirin..
- Tuzu ve rendelenmiş muskatı ekleyerek tatlandırın..
- Isıya dayanıklı fırın kabına birkaç kaşık kadar beşamel sostan yayın..
- Üzerine lazanya yapraklarını yan yana olacak şekilde dizin..
- Lazanya yapraklarının üzerine önce beşamel sosun üçte birini, sonra da bal kabaklı karışımın yarısını yayın..
- Rendelenmiş mozzarella peynirini serpin..
- Aynı işlemi tekrar edin..
- En üste beşamel sosu dökün, rendelenmiş peyniri serpin..
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alın, 5 dakika kadar dinlendirip dilimleyip sıcak servis yapın..