Turşu lahana sarması tarifi mi aramıştınız? Turşu lahana sarması , Sarma Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 kg lahana turşusu (iri yapraklı)
- Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 limon
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates~biber salçası
- Tuz
- Karabiberi1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 3 diş sarımsak
Directions
- Soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Pirinci ve bulguru yıkayıp süzün..
- Kıyma, soğan, pirinç ve bulguru bir kasede karıştırın..
- Tuz, karabiber ve salçayı ekleyip karıştırın..
- Lahana yapraklarının varsa damarlı kısımlarını kesin..
- Üzerine kıymalı harçtan paylaştırıp yan kısımları harcın üzerine kapatıp rulo şeklinde sarıp tencereye dizin..
- Limonu dilimleyip sarmaların üzerine dizin..
- Tereyağını küçük parçalar şeklinde kesip sarmaların üzerine serpin..
- Pişme sırasında yaprakların açılmaması için üzerine porselen bir tabak kapatın..
- Porselen tabağın üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapatın..
- Su ısınana kadar hızlı daha sonra kısık ateşte 40-45 dakika pişirin..
- Yemek piştikten sonra 10 dakika bekletin..
- Tereyağını bir tavada eritip kıyılmış sarımsağı eekleyerek kısık ateşte hafifçe kavurun..
- Nane ekleyip tavayı ocaktan alın..
- Sarmaların üzerine gezdirip servis yapın..