Fırında beşamel soslu yaz sebzeleri tarifi mi aramıştınız? Fırında beşamel soslu yaz sebzeleri , İftar Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 2 havuç
- 3~4 kiraz domates
- 200 gr mantar
- 3 kırmızıbiber
- 3 sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 1/5 demet maydanoz
- 1/5 demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- .5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 80 gr parmesan peyniri
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Patlıcanları alacalı soyun..
- Kabakların ve havuçların kabuklarını kazıyın ve küp şeklinde doğrayın..
- Kırmızıbiberleri ve sivri biberleri küp doğrayın..
- Zeytinyağını tavada ısıtın..
- İnce kıydığınız sarımsakları ekleyip hafif soteleyin..
- Biberleri ilave edin..
- Biberler hafif yumuşayınca havuçları ve daha sonra sırayla patlıcanları ve kabakları ekleyip, son olarak ikiye kesilmiş kiraz domateslerle mantarı ilave edin..
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp soteleyin..
- Sebzeleri fırın kabına alın..
- İnce kıydığınız yeşillikleri ekleyip karıştırın..
- Sos için tereyağı ve unu tencerede kavurun..
- Üzerine sütü ve kremayı ekleyip karıştırın..
- Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp, tuz ve karabiberi ekleyin..
- Ocaktan alın..
- Sosu sebzelerin üzerine gezdirin..
- Kaşar peynirini serpin..
- Son olarak parmesan peynirini serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin..
- Sıcak servis yapın..