Çağla aşı tarifi mi aramıştınız? Çağla aşı , Güneydoğu Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 kg çağla (badem)
- 300 gr yağsız parça kuzu eti
- 1 su bardağı nohut
- 500 gr süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı haspir
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Çağlaları boyuna ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın..
- Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün..
- Kuzu eti ve nohudu tencereye alıp pişirin..
- Kuşbaşı et ve akşamdan ıslatılmış nohutu düdüklü tencerede 20 dakika pişirin..
- Çağlayı ekleyip tuzla tatlandırın..
- 5 dakika pişirin..
- Süzme yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırpın..
- Pişirdiğiniz yemeğin suyundan azar azar ekleyip çırpmaya devam edin..
- Ilınmış olan karışımı yemeğe azar azar ekleyip karıştırın..
- 2-3 dakika pişirin..
- Tereyağını tavada kızdırıp karabiber ve haspiri ekleyin..
- Yemeğe ekleyip servis yapın..