Seferceliyye tarifi, kolay Seferceliyye yapımı, Seferceliyye tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pratik Yemek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 500 g kuşbaşı koyun eti
- 3 orta boy ayva
- 1 çorba kaşığı bal
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 50 g tereyağı
- 150 g kuru kayısı
- 50 g iç badem (Kabuksuz)
- Tuz
Directions
- Kuşbaşı kuzu etini yıkayıp bir tencereye alın..
- Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin..
- Et suyunu bıraktıktan sonra tencerenin kapağını açın ve orta ateşte kendi yağıyla kavurun..
- Kavrulmuş ete tuz serpin..
- Balı su ile karıştırıp ete ekleyin..
- Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin..
- Diğer yanda ayvaları yıkayıp elma dilimi şeklinde kesin..
- Bir tavada tereyağını eritip ayva dilimlerini hafif kızartın..
- Kızaran ayva dilimlerini etlerin üzerine yerleştirin, toz şekeri serpiştirin ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin..
- Etli ayvayı ocaktan almadan önce badem ve kayısıları ekleyin..
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın..
- 20 dakika kadar dinlendirip servis yapın..