Yaz sebzeli bulgur pilavı tarifi mi aramıştınız? Yaz sebzeli bulgur pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı bal
- 2 patlıcan
- 2 kabak
- 2 kırmızıbiber ya da yeşil biber
- 12 kiraz domates
- 4 küçük kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze
- kişniş
- 2 yemek kaşığı tarhun otu
- Taze nane
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Izgarayı önceden ısıtın..
- Zeytinyağı, limon suyu, ince kıyılmış sarımsak, kişniş, tarçın, bal ve tuzu karıştırın..
- Kabak, biber ve patlıcanları dilimleyin..
- Domates ve soğanları ikiye bölün..
- Hepsini çukur bir kaba alın..
- Üzerine hazırladığınız harcı gezdirip harmanlayın..
- Sebzeleri tahta şişlere dizip fırın ızgarasında pişirin..
- Bulgur pilavı için, tereyağını tencerede eritin..
- Bulguru ilave edip bir- iki dakika kavurup suyunu ekleyin..
- Tuz ile tatlandırın..
- Kaynayıp suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin..
- Demlenmeye bırakın..
- Sosu için, yoğurda ince kıydığınız kişniş ve tarhun otunu ilave edin..
- Nane ve tuz ekleyip karıştırın..
- Servis tabağına bulgur pilavını alın..
- Üzerine pişirdiğiniz sebzeleri dizin..
- Sosla birlikte servis yapın..