Körili ve patlıcanlı bulgur pilavı tarifi mi aramıştınız? Körili ve patlıcanlı bulgur pilavı , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- Köri
- 1 kemer patlıcanı
- 2 çarliston biber
- .5 su bardağı sıcak su
- Ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
Directions
- Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip..
- Patlıcanı küp şeklinde doğrayıp 10-15 dakika tuzlu suda bekletin..
- Suyunu süzüp iyice kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak bekletin..
- Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Şerit doğranmış biberleri ekleyip soteleyin..
- Bulguru yıkayıp süzdükten sonra ilave edin ve birkaç dakika kavurun..
- Köri, karabiber ve tuzu ekleyin..
- Sıcak suyu ilave edip önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin..
- Suyunu çekmeye yakın kızarmış patlıcanları ekleyip karıştırın..
- Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın..
- Sıcak servis yapın..