Fıstıklı pilav üzerinde çoban kavurma tarifi mi aramıştınız? Fıstıklı pilav üzerinde çoban kavurma , Pilav Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 3~4 yemek kaşığı file fıstık
- Tuz
- 1 kg kuşbaşı et
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- .5 su bardağı sıcak su
- 250 gr arpacık soğan
- 3 domates
- Maydanoz
- 3 sivri biber
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
Directions
- Pirinçleri sıcak suda 20 dakika bekletin..
- Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alıp ısıtın ve pirinçleri ekleyerek 5 dakika kavurun..
- Sıcak su ve tuz ekleyin..
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirin..
- File fıstıkları ekleyip karıştırın ve dinlenmeye bırakın..
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın..
- Soğanların kabuklarını soyup zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun..
- Eti ekleyin ve yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin..
- Domates, ince kıyılmış sarımsak ve küp doğranmış biberleri ilave edin..
- Sıcak su ekleyip kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırın..
- Pilavı ortası boş kalıba doldurup servis tabağına ters çevirin..
- Ortasındaki boşluğa etleri doldurun ve maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın..