Patlıcan soslu labne peynirli makarna tarifi, kolay Patlıcan soslu labne peynirli makarna yapımı, Patlıcan soslu labne peynirli makarna tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Makarna Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı krema
- 3 su bardağı un
- 50 g labne peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 patlıcan
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 domates
- 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için
- Rendelenmiş beyaz peynir
Directions
- Makarna hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırın..
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun..
- Üzerini streç filme sarıp 1 saat dinlendirin..
- Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırıp hafif unlanmış zeminde merdane yardımıyla ince açın..
- Mini bir kurabiye kalıbıyla hamuru kesin..
- Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayın..
- Sosu için alacalı soyup küp doğradığınız patlıcanları yarım çay bardağı kadar zeytinyağında kızartın..
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin..
- Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin..
- Küp doğradığınız domates, siyah zeytin ve patlıcanları ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Domates suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin..
- Suyunu süzdüğünüz makarnaları sos tenceresine ilave edip karıştırın..
- Rendelenmiş beyaz peynirle süsleyerek sıcak servis yapın..