Soslu bulgur köftesi tarifi mi aramıştınız? Soslu bulgur köftesi , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı esmer ince bulgur
- .5 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- 6 su bardağı su
- 300 g yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 50 ml sızma zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Nane
Directions
- Bulguru geniş bir kaseye alın..
- Sıcak su ilave edip üzerini kapatın ve şişmesi için yaklaşık 20 dakika dinlendirin..
- Şişen bulgura un, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun..
- Parmaklarınızı suya batırarak harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmak uçlarınızla sıkarak şekil verin..
- Suyu geniş bir tencerede ısıtın ve hazırladığınız köfteleri ilave edip haşlayın..
- Haşlanan köfteleri bir kevgir yardımıyla sudan çıkartıp bir servis tabağına alın..
- Üzeri için yoğurdu geniş bir kasede çırpın..
- Ezdiğiniz sarımsakları ilave edip karıştırın..
- Sızma zeytinyağını bir sos tenceresinde ısıtın..
- Rendelenmiş domatesi ve biber salçasını ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun..
- Bulgur köftelerinin üzerine sırasıyla sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan gezdirin..
- Nane serperek servis yapın..