Kuş üzümlü barbunya tarifi mi aramıştınız? Kuş üzümlü barbunya , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 su bardağı barbunya
- 1 orta boy patates
- 1 havuç
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 soğan
- 4~5 dal maydanoz
- 1 çay bardağı havuç suyu
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
Directions
- Barbunyayı birkaç saat ılık suda beklettikten sonra suyunu süzün ve tencereye aktarın..
- Üzerini geçecek kadar ılık su ilave edip 15 dakika boyunca haşlayın..
- Siyah suyunu süzüp akan suyun altında durulayın..
- Havuç ve patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın..
- Soğanın kabuğunu soyup kıyın..
- Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtıp sırasıyla kıyılmış soğan, domates püresi, havuç, su ve patatesi ilave ederek kavurun..
- En son önceden diri kıvamda haşlayıp süzmüş olduğunuz barbunyaları ekleyin..
- Üzerini örtecek kadar sıcak su, kalan zeytinyağı ve tuzu ilave edin..
- Tencerenin kapağını kapatın..
- Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin..
- Ocaktan alın, kırmızı toz biber, kimyon ve doğranmış maydanozla tatlandırın..
- Ilık veya soğuk servis yapın..