Keşkef (Keşkek) tarifi mi aramıştınız? Keşkef (Keşkek) , İç Anadolu Yemekleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 15 dakika
Pişirme 1 saat
Ingredients
- .5 su bardağı su750 gr kemikli koyun eti60 gr margarinTuz
- karabiber
- kırmızı tozbiber
Directions
- Dövme ve nohudu akşamdan 2..
- 5 bardak su ile ıslatın..
- Eti basınçlı tencereye alın..
- Nohut ve dövmeyi süzüp sularını ayırın ve malzemeyi tencereye ekleyin..
- Islatma suyunu 4 su bardağına tamamlayın..
- Margarinin yarısını su, karabiber ve tuzu ekleyip dövme lapalaşıncaya kadar 75 dakika pişirin..
-
Etin kemiklerini ayırın ve keşkeği büyük bir tencereye alın..
- Tahta kaşıkla (ya da tahta tokmakla) ezerek karıştırın..
- Keşkeği servis tabağına alın..
- Kırmızı tozbiberi kalan margarinle kızdırıp üzerine gezdirin..
- Ilık olarak servis yapın..
-
Afiyet olsun..