Mandalina kremalı tart tarifi, kolay Mandalina kremalı tart yapımı, Mandalina kremalı tart tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Tart Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 45 dakika
Ingredients
- 600 g un
- 125 g toz şeker
- 1 tutam tuz
- 400 g tereyağı
- 2 yumurtanın sarısı
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- 5 mandalinanın suyu
- 4 yumurta sarısı
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 250 g tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Mandalina
- Nane yaprakları
Directions
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaseye alın..
- Sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az iki saat dinlendirin..
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve dikdörtgen tart kalıbınızın boyutlarında açın..
- Hamuru hafif yağladığınız kalıbınıza kenarlarını yukarı doğru çekerek yerleştirin..
- Üzerine çatalla delikler açın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 3540 dakika pişirin..
- Mandalinalı krema için, mandalinaların kabuklarını çok ince rendeleyin ve sularını sıkın..
- Büyük bir sos tenceresine, yumurta sarılarını alın ve bir çırpıcı ile hafifçe çırpın..
- Ardından tereyağı hariç diğer malzemeleri sırasıyla ekleyin..
- Mandalina kabuklarını da ekleyerek karıştırın..
- Göz göz olmaya başlayınca içine tereyağını ekleyin..
- Tereyağı eridikten sonra ocaktan alın..
- 2 dakika kadar daha çırparak karıştırın ve soğumaya bırakın..
- Ilınan kremayı soğuyan tartınızın ortasına yayın..
- Üzerini streç filmle sarıp buzdolabında 3 saat dinlendirin..
- Üzeri için krema ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın..
- Krema katılaşıncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın..
- Dinlenen tartın üzerini krema, dilimlenmiş mandalina ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın..