Ispanaklı ekşili köfte tarifi mi aramıştınız? Ispanaklı ekşili köfte , Baklagil ve Tahıllı Yemekler ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 5 yemek kaşığı un
- .5 su bardağı sıcak su (ıslatmak için)
- 1 su bardağı su (yoğurmak için)
- Tuz
- Karabiber
- 400 gr ıspanak
- 1 soğan
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı sıcak su
Directions
- Mercimeği bol suyla yıkayıp hafifçe haşlayın..
- Bulgurun üzerine 1..
- 5 su bardağı sıcak su ekleyip yumuşamaya bırakın..
- Yumuşayan bulgurun üzerine unu, tuzu, karabiberi ve kıvamına göre yavaş yavaş suyu ekleyip yoğurun..
- Misket şeklinde ve büyüklüğünde köfteler hazırlayın..
- Tereyağını tencerede eritin..
- Kıyılmış soğanı kısık ateşte kavurun..
- Salçayı ilave edin..
- 1-2 dakika sonra suyu ve mercimeği ekleyin..
- Kaynamaya bırakın..
- Kaynadıktan sonra ince doğranmış ıspanak ve köfteleri ilave edin..
- Orta ateşte pişirin..
- Son olarak nar ekşisini, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın..
- Sıcak servis yapın..