Katmer poğaça tarifi mi aramıştınız? Katmer poğaça , Poğaça Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
10 Kişilik
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 yumurta akı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- 20 gr yaş maya
- Eritilmiş tereyağı
- Beyaz peynir
- Yumurta sarısı
- Süt
- Susam
Directions
- Poğaçanın iç harcı için beyaz peyniri rendeleyin..
- Unu, hamur yoğurma kabına eleyip ortasını çukur şeklinde açın..
- Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, tuz ve şekeri ekleyin..
- Yaş mayayı ılık suda eritip ilave edin..
- Malzemeyi karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun..
- Hamuru bekletmeden 8 bezeye bölün..
- Her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açın..
- Üzerlerine fırçayla tereyağı sürüp üst üste dizin (en üstteki hamurun üzerine tereyağı sürmeyin)..
- Kat kat dizilmiş hamurları merdaneyle 35 santim çapında açın..
- 8-10 tane üçgen parça şeklinde kesin..
- Üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpip uzun olan kenarından başlayarak uca doğru gevşek bir şekilde sarın..
- Yağlanmış fırın tepsisine dizip mayalanması için 1 saat bekletin..
- Üzerlerine çok az süt eklenerek çırpılmış yumurta sarısı sürün..
- Susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin..
- Sıcak veya ılık servis yapın..