Pazılı mısır unu pidesi tarifi, kolay Pazılı mısır unu pidesi yapımı, Pazılı mısır unu pidesi tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Pide Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 25 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 1 demet pazı (200-250 g)
- 2 çay kaşığı tuz, karabiber
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 4 su bardağı mısır unu
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Directions
- Pazı yapraklarını yıkayıp ince doğrayın ve derin bir kabın içine alın..
- Üzerine karabiber ve tuzu ekleyip, yoğurur gibi elinizle ovup bir kenara bırakın..
- Hamuru için, yoğurma kabında yumurtaları çatalla 1 dakika kadar çırpın..
- Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyin, 1-2 dakika daha çırpın..
- Önce unu, sonra mısır ununu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin..
- Üzerini temiz bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin..
- Dinlenen hamuru 2’ye bölün..
- Birinci hamuru yarım santim kalınlığında açıp yağlanmış fırın tepsisine serin..
- Hazırladığınız pazılı içi üzerine yayın..
- İkinci hamuru da yine tepsi büyüklüğünde açıp, harcın üstüne serin..
- Yumurta sarısıyla sıvı yağı çırpıp pidenin üzerine sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 35-40 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
- Hafif ılımasını bekleyip, dilimleyerek servis yapın..