Karışık pide tarifi mi aramıştınız? Karışık pide , Pide Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gr yaş maya
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı tereyağı
- 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
- 100 gr kuşbaşı et
- 50 gr kıyma
- 50 gr sosis
- 50 gr sucuk
- 10~12 zeytin
- 100 gr kaşarpeyniri
- 1 domates
- 1 sivribiber
Directions
- Özel günlerimize uygun hamurişleri tarifleri arasında üst sıralarda bulunan pidemize başlayalım..
- Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin..
- Tereyağını eritin..
- Unu yoğurma kabına aktarın..
- Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun..
- Üzerini nemli bir bezle örtüp iyice kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin..
- Kuşbaşı doğranmış etleri zar büyüklüğünde küp doğrayın..
- Orta boy bir tencerede ayçiçeği yağı ile beraber kavurun..
- Biber ve domatesi ufak doğrayın ve kıyma ile birlikte ete ekleyip soteleyin..
- Sucuk, sosis ve zeytinleri doğrayın..
- Kaşarpeynirini rendeleyin..
- Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 6 parçaya ayırın..
- Her parçayı yuvarlak açıp kaşarpeyniri hariç tüm malzemeyi paylaştırın..
- Pidelerin kenarlarını içeri doğru kıvırın..
- Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün..
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin..
- Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşarpeyniri ilave edin..
- Kaşarpeyniri eridikten sonra fırından alın ve sıcak servis yapın..