Rugelach tarifi mi aramıştınız? Rugelach , Kurabiye Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Ingredients
- 115 gr tuzsuz tereyağı
- 115 gr krem peynir
- 120 ml krema
- 250 gr tam buğday unu
- 50 gr pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı kıyılmış kuru üzüm
- 4 yemek kaşığı kurutulmuş ve kıyılmış kayısı
- 75 gr kıyılmış çeviz
- 1 çırpılmış yumurta
- Pudra şekeri
Directions
- Tereyağı, krem peynir ve kremayı mutfak robotuna alıp karıştırın..
- Unu ekleyip yoğurun..
- Alüminyum folyoya sarın ve buzdolabında 6 saat bekletin..
- İç harç için malzemeleri bir kasede karıştırın..
- Hamuru dörde bölün..
- Bir parçasını alın ve kalanını buzdolabında bekletin..
- Yağlı bir kağıda un serpin ve hamuru mümkün olduğunca ince bir yuvarlak olarak açın..
- 6 kalın dilime bölün..
- Dilimlere iç malzeyi paylaştırıp geniş ucundan başlayarak her üçgeni sivri ucuna doğru yuvarlayın..
- Her yuvarlağa bir ay şekli vererek kıvırın..
- Sivri ucu aşağıya gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin..
- Kalan hamuru aynı şekilde hazırlayın..
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve 15-20 dakika pişirin..
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın..
-
*Rugelach, Musevilerin Hanuka bayramında yaptıkları bir kurabiyedir..