Konya usulü etli ekmek tarifi, kolay Konya usulü etli ekmek yapımı, Konya usulü etli ekmek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Ekmek Tarifleri, Lezzet’te!
6 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 400 g yağlı dana kıyma
- 1 soğan
- 1 domates
- 3-4 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 500 g un
- 1 çay kaşığı yaş maya
- 350 g ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
Directions
- Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına alın..
- Ortasını açarak havuz yapın ve yaş maya, su, tuz ilave edin..
- Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 45-50 dakika dinlendirin..
- İç harcı için kıymayı bir karıştırma kabına alın..
- Rendelediğiniz soğanı, küp doğradığınız domatesi ve ince kıydığınız maydanozu ekleyin..
- Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın..
- Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırın..
- Bezelerin üzerine un serperek bir merdane yardımı ile hazır yufka inceliğinde açın..
- Üzerlerine kıymalı harçtan koyup, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin..
- Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 8-10 dakika pişirin..
- Fırından alıp dikdörtgen parçalar elde edecek şekilde dilimleyin..
- Sıcak servis yapın..