Aşure ekmeği tarifi, kolay Aşure ekmeği yapımı, Aşure ekmeği tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Ekmek Tarifleri, Lezzet’te!
4 Kişilik
Hazırlama 1 saat
Pişirme 30 dakika
Ingredients
- 500 g un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı gül suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı
- çekirdeksiz kuru üzüm
- 8 kuru kayısı
- 8 kuru incir
- 1 yumurtanın akı
- 1 yemek kaşığı file badem
- 1 yemek kaşığı susam
Directions
- Un, tuz, toz şeker ve mayayı geniş bir karıştırma kabında harmanlayın..
- Süt, gül suyu, zeytinyağı ve yumurtayı ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun..
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin..
- Kuru üzümü geniş bir kaseye alın..
- Küp doğradığınız kuru kayısı ve kuru inciri ilave edip üzerine sıcak su ekleyin..
- Meyveler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika bekletin..
- Yumuşayan kuru meyveleri kağıt havlu üzerine alarak fazla suyunu çektirin ve mayalanan hamura ilave edin..
- Tüm malzemeler iyice özdeşleşinceye kadar hamuru 7-8 dakika daha yoğurun ve hafif unlanmış tezgah üzerine alın..
- Tekrar yoğurun ve elinizle yuvarlayarak şekil verin..
- Ekmeği yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve mayalanması için bir saat daha bekletin..
- Kabaran hamurun üzerine bıçakla kare şeklinde kesik atıp, bir fırça yardımıyla yumurta akı sürün..
- File badem ve susam serpin..
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin..
- Dilimleyip servis yapın..