Yalancı el açması börek tarifi, kolay Yalancı el açması börek yapımı, Yalancı el açması börek tarifi resimli anlatımı ve birbirinden lezzetli Börek Tarifleri, Lezzet’te!
5 Kişilik
Hazırlama 20 dakika
Pişirme 25 dakika
Ingredients
- 3 yufka
- Yarım su bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- 2 bağ ıspanak
- 1 kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Yumurta sarısı
Directions
- İçi için ıspanakları iyice yıkadıktan sonra süzgece alıp suyunu süzün, ince ince doğrayın..
- Soğanı sıvı yağda 1-2 dakika soteleyin..
- Soğanların üzerine de ince ince doğradığınız ıspanakları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın..
- Sosu için bir kaseye tereyağını ve sıvı yağı koyup karıştırın..
- 1 yufkayı tezgaha serin ve yufkanın her yerine önce sosu sürüp sonra da eşit şekilde un serpin (Unu çay süzgeci kullanarak yufkanın üzerine eleyerek serpiştirebilirsiniz)..
- Yufkanın her yerine ıspanaklı harçtan koyun..
- Ardından rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırarak gül şekli verin..
- Yağladığınız fırın tepsisinin tam ortasına hazırladığınız yufkayı yerleştirin..
- Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayarak gül şekli verdiğiniz yufkanın etrafına dolayın..
- Böreğin üzerine yumurta sarısı sürün..
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin..