Sebzeli börek tarifi mi aramıştınız? Sebzeli börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Hazırlama 30 dakika
Pişirme 20 dakika
Ingredients
- 10 hazır baklavalık yufka (25×35 cm boyutlarında)
- 1 su bardağı eritilip ılınmış tereyağı
- 4 çorba kaşığı un
- -İç malzeme
- 1 pırasa
- 2 kabak
- 2 havuç
- 1 dolmalık sarıbiber
- 1 patates
- 1 kereviz sapı
- 50 gr dilpeyniri
- Yarım limon
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
Directions
- Bu özel böreği yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın..
- Pırasayı temizleyip kibrit çöpü şeklinde doğrayın..
- Kabak, havuç ve patatesi soyup aynı şekilde doğrayın..
- Dolmalık biberin çekirdeklerini temizleyip doğrayın..
- Kereviz sapını doğrayın..
- Zeytinyağının 2 çorba kaşığı kadarını geniş bir tavada ısıtın..
- Doğranmış sebzeleri ekleyip diri kalacak şekilde soteleyin..
- Ocaktan alın..
- Tuz, limon suyu ve karabiber ilave edip tatlandırın..
- Sebzeler ılınınca kıyılmış maydanoz ile doğranmış dilpeynirini ekleyip karıştırın..
- Sebzeleri kevgire aktarıp fazla suyunun süzülmesini sağlayın..
- Kalan zeytinyağı ile eritilip ılınmış tereyağını bir kasede karıştırın..
- Yufkalardan beş tanesini aralarına yağlı karışımın yarısını sürerek üst üste dizin ve 2 kaşık unu yufkanın üzerine her tarafına dağılacak şekilde serpiştirin..
- Suyu süzülmüş sebzeli karışımı üst üste serdiğiniz yufkaların üzerine yayın..
- Kalan yufkaları da aynı şekilde (aralarını kalan yağlı karışım ile sürerek) üst üste dizin..
- Porsiyonluk üçgen şeklinde hafifçe dilimleyip üzerini folyo ile kapatın..
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirdikten sonra folyoyu üzerinden alın..
- Tekrar sıcak fırına verip üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından alın..
- Servis yapın..