Pırasalı börek tarifi mi aramıştınız? Pırasalı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
6 Kişilik
Hazırlama 40 dakika
Pişirme 35 dakika
Ingredients
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta
- 30 gr tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gr pırasa
- 3 yemek kaşığı
- zeytinyağı
- 1 yumurta
- Tuz
- karabiber
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
Directions
- Temizlenmiş pırasaları ince kıyıp zeytinyağında kavurun..
- Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın..
- Ilınınca yumurtayı ilave edip soğumaya bırakın..
- Hamuru için, un, yumurta, su ve tuzu bir kapta yoğurun..
- Üzerini örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın..
- Hamuru 12 bezeye ayırın..
- Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın..
- Aralarına eritilmiş tereyağı sürerek 6 hamuru üst üste yerleştirin..
- Tepsi genişliğinde açıp yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin..
- Pırasalı harcı üzerine yayın..
- Diğer 6 hamuru da aynı şekilde yağlayarak üst üste yerleştirip açarak harcın üzerini kapatın..
- Kenarlardan sarkan hamurları elinizle kıvırarak tepsinin kenarlarında toparlayın..
- Üzerine yumurta sarısı ve ayçiçeği yağı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin..
- Dilimleyerek ılık servis yapın..