Pazılı tepsi böreği tarifi mi aramıştınız? Pazılı tepsi böreği , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
8 Kişilik
Ingredients
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 soğan
- 1 demet pazı
- Kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 yumurta sarısı
Directions
- Mayayı şekerle birlikte karıştırıp 10 dakika ılık suda bekletin..
- Daha sonra tuz ve unu azar azar ilave edip açılabilecek kıvamda bir hamur elde edin..
- Tereyağını küçük bir tavada eritin..
- Ocaktan alıp 2 yemek kaşığı tahini ilave ederek iyice karıştırın..
- Tahinin erimesini sağlayın..
- Hamuru üç eşit parçaya ayırın..
- Unladığınız tezgahta oklava ile açın..
- Üzerine tereyağlı tahini sürüp rulo şeklinde sarıp kendi etrafında döndürün..
- Diğer iki hamuru da aynı şekilde hazırlayın..
- Buzdolabına alıp 20 dakika bekletin..
- İç harcı için, soğanı yemeklik doğrayıp ayçiçeği yağında soteleyin..
- Pazı yapraklarını elinizle bölerek soğana ilave edip kavurun..
- Ocaktan almadan önce kırmızı pul biberi ilave edin..
- Hamurları üç eşit parçaya ayırın..
- Unladığınız tezgahta oklava ile açın..
- Hamuru yağladığınız tepsiye yayın..
- Üzerine iç harcın yarısını yayın..
- İkinci hamuru da açıp harcın üzerine kapatın..
- Kalan harcı üzerine yayıp, diğer hamuru açarak üzerini kapatın..
- Üzerine yumurta sarısı sürün..
- Bıçakla kareler kesin..
- 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin..
- Fırından çıkarıp ılık servis yapın..