Patlıcanlı börek tarifi mi aramıştınız? Patlıcanlı börek , Börek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri – Lezzet!
4 Kişilik
Ingredients
- 1 yufka
- 5 patlıcan
- 2 salçalık kırmızıbiber
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Ayçiçeği yağı
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı domates püresi
- 3~4 yemek kaşığı zeytinyağı
Directions
- Patlıcan ve biberleri közleyip kabuklarını temizleyin..
- Biberleri küp şeklinde doğrayın..
- Patlıcanları çatalla ezin..
- Tuz ve baharatları ekleyin..
- Yufkayı üçgen olarak sekiz eşit parçaya kesin..
- Patlıcan karışımından yufkaların geniş kenarına yayın ve sıkıca rulo şeklinde sarın..
- Börekleri kızgın yağda altın sarısı oluncaya kadar kızartın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın..
- Sos için, salçayı zeytinyağında kavurun..
- Domates püresi ekleyerek birkaç dakika pişirin..
- Börekleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün..
- Domates sosu gezdirip servis yapın..